Vini Bocchino Arduine 2016, DOCG Barbera d’Asti

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Vini Bocchino Arduine 2016, DOCG Barbera d'AstiDer Vini Bocchino Arduine 2016 ist ein jugendlich zu trinkender, fruchtiger Barbera.

Auge: Klar, mittleres Purpurrot, leicht durchscheinend.

Nase: Sauber, mittlere Intensität, jugendliche Aromatik, intensive schwarze Früchte, Kirschen, dann plötzlich abfallend, überreife Pflaumen.

Gaumen: Fast trocken, mittlere Säure, niedrige Tannine, mittlerer Alkohol, mittlerer Körper, langer Abgang, schwarze Früchte, leichte Pfefferschärfe.

Bemerkungen: Jung trinken.

Der Barbera für den Vini Bocchino Arduine wird von Hand gelesen, entrappt und anschliessend gequetscht. Die Gärung erfolgt in grossen, temperaturkontrollierten Behältern bei 24 Grad. Der Most wird von der Gärung getrennt und nach der Gärung aber vor der malolaktischen Gärug wieder hinzugefügt. Vor der Abfüllung wird der Wein in Stahltanks stabilisiert.

 

Weingut:
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Jahrgang:
Appellation:
Traubensorten:
Volumenprozent:
13,5
Punkte:
Preis:
ab 10 € | Preiskategorie:
Lieferant:
Vino Bocchino, Canelli (I)

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